Notre Processus de Production
Notre Process Comprend 4 Étapes
- Préparation pâte - Sélection et mélange des ingrédients premium
- Pâtons - Découpe précise et calibrage automatisé
- Cooling - Refroidissement contrôlé pour stabiliser la texture
- Conditionnement - Emballage hermétique garantissant fraîcheur et qualité
Zone de Préparation de Pâte
Dans cet espace dédié, chaque ingrédient est pesé avec précision et intégré selon un processus strict.
- Équipements industriels de dernière génération
- Pétrissage homogène garantissant une pâte parfaitement maîtrisée
- Contrôle qualité à chaque batch
- Zone conçue pour l'efficacité et l'hygiène
Cette salle est le point de départ de la qualité Mil Wrap.
Zone de Refroidissement
Après cuisson, les wraps passent en zone de refroidissement afin de stabiliser leur texture et permettre l'évacuation de l'humidité résiduelle.
- Contrôle précis de la température
- Maintien optimal de la texture moelleuse
- Garantie de la qualité organoleptique
Ligne de Conditionnement Automatisée
Notre site dispose d'une ligne de conditionnement entièrement automatisée, garantissant une cadence optimale et une parfaite maîtrise de l'hygiène.
- Détecteur de métaux pour un contrôle qualité rigoureux
- Trieuse pondérale pour un contrôle qualité de chaque paquet
- Cadence optimale et efficacité maximale
- Respect strict des normes d'hygiène